Comida cubana que tienes que probar

Cuba es una isla que tiene muchos sabores. Se mezcla el gusto de los primeros habitantes con la gastronomía ibérica de los españoles y las recetas africanas. Agregándole un toque desde Asia con la cocina china.

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Así surgieron muchos platos típicos como en muchos países. En Italia los espaguetis, en México los tacos, en España los jamones de pata negra y en Argentina los famosos asados. Cuba también tiene lo suyo y hoy te cuento sobre la comida cubana y algunos lugares en La Habana para degustar muchísimos platos típicos.

La Ropa Vieja es un plato que se prepara con la carne de res en trozos hilados como si fuera una ropa vieja, hecha tiritas.

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El Arroz con pollo es otro plato donde se cocina el arroz y el pollo en el mismo recipiente y se le da color amarillo al arroz con bijol.

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Moros y Cristianos o Congrís. Una receta de la cocina de Cuba que mezcla de arroz y frijoles negros (congrís) si se hace con frijoles colorados o marrones le llaman “Moros y cristianos”. El sabor de este arroz resulta de un sofrito preparado y mezclado con los frijoles ya cocinados.

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Los Tostones son plátanos verdes que se cocinan fritos luego son aplanados en una superficie y vueltos a freir. Algunos restaurantes los preparan rellenos con jamón o los fríen y luego los bañan en sofrito de ajo.

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El Picadillo a la Habanera es carne de res en picadillo o picada con multiples ingredientes añadidos. Cebolla, pimiento, ajo, tomate, aceituna, comino, laurel. Se suele servir con arroz blanco y plátanos fritos.

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Yuca con Mojo: la yuca hervida se le añade un sofrito hecho a base de ajo, cebolla y sal.

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La Caldosa se elabora con viandas o tubérculos, yuca, boniato, calabaza, malanga, maíz y se le agrega carnes, especias y vegetales.

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El lechón asado es un cerdo que se pone a fuego lento al carbón luego de ser adobado o sazonado con especias y jugo de naranja agria.

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Las frutas en Cuba son muy diversas y algunas depende de la temporada. Si puedes probar los mangos, la guayaba y los platanos notarás el dulzor del Caribe en su máxima expresión. Los postres hechos de estas frutas son exquisitos. En especial los Casquitos de Guayaba.

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Restaurantes y Bares

 Piso 15 Cocina internacional y japonesa Dir.: Calle 15 No. 152, piso 15 apto 142 e/ L y K, Vedado. Plaza de la Revolución.  Tel.: (53) 7 8300793

La Flor de Loto Cocina china y cubana Dir.: Salud No. 313 e/ Gervasio y Escobar. Centro Habana. Tel.: (53) 7 8608501

Factoría Plaza Vieja Cervecería y Maltería Dir.: San Ignacio, Esq. Muralla, La Habana Vieja. Tel.: (53) 7 8664453

Cervecería Antiguo Almacén del Tabaco y de la Madera Una mini-fábrica de cerveza y restaurante Dir.: Desamparados, Esq. San Ignacio, La Habana Vieja Tel.: (53) 7 8647780

El Floridita Dir.: Obispo No.557 esq. A Moserrate Tel.: (53) 7 8671300

Cafetería Bellas Artes Dir.: Calle Trocadero entre Zulueta y Monserrate. Museo Arte Cubano. Habana Vieja. Tel.: (53) 7 78639484

El Templete Exquisitos platos a base de pescados y mariscos. Dir.: Avenida del Puerto, esquina a Narciso López La Habana Vieja. Tel.: (53) 7 8668807

Conde del Castillo Cocina mediterránea y platos tradicionales cubanos. Dir.: Ofi cios, Esq. Amargura, Plaza de San Francisco La Habana Vieja. Tel.: (53) 7 8649191

La Torre Cocina internacional. Dir.: M y 17, edifi cio Focsa, piso 36, El Vedado. Tel.: (53) 7 8383089

1830 Cocina cubana. Dir.: Calle Calzada esq. a 20, Vedado. Plaza de la Revolución. Tel.: (53) 7 8383090

La Roca Cocina internacional Dir.: Calle 21 esq. a M, Vedado. Plaza de la Revolución. Tel.: (53) 7 334501

El Palenque Cocina cubana Dir.: Ave. 17 e/ 174 y 190, Reparto Siboney. Playa. Tel.: (53) 7 2089347

Sociedad Asturiana Castropol Cocina cubana / Internacional. Dir.: Malecon No. 107 Tel.: (53) 7 861-4864

El Tocororo Cocina criolla e internacional Dir.: 18 y 3º – Miramar Tel.: (53) 7 2042209

La Bodeguita del Medio Mojitos y comida criolla Dir.: C. Empedrado entre Cuba y San Ignacio – Habana Vieja Tel.: (53) 7 8671374

 El Aljibe Cocina tradicional  Dir.: Av. 7ma y 26. Miramar Tel.: (53) 7 2041583/4

La Casona de 17 Especializada en arroz con pollo y carnes a la parrilla. Dir.: Calle 17 No. 60. Plaza de la Revolucion, Vedado. Tel.: (53) 7 8383136

La Ferminia Comida cubana e internacional Dir.: Av 5 No 18207 Flores Tel.: (53) 7 273 6786

La Mina Cocina criolla Dir.: Calle Obispo #109. Entre Ofi cios y Mercaderes, Tel.: (53) 7 2047973

El Patio Cocina internacional. Situado en el interior del Palacio de Marqués. Dir.: Plaza de la Catedral, 54 San Ignacio Tel.: (53) 7 8671035

Vuelta Abajo Cocina tradicional. Dir.: Calle Mercaderes, 202 antiguo Palacete del Conde de Villanueva Tel.: (53) 7 8629293

Quinta y 16 Restaurant campestre Dir.: 5 AV E Calle 16 Tel.: (53) 7 2047973

Rancho Palco Cocina tradicional. Dir.: 140 y 19 – Cubanacan – Playa Tel.: (53) 7 2087706, 2026011

La Moraleja Cubana Internacional  Dir.: Calle 25 No. 454 e/ J e I. Plaza de la Revolución Tel.: (53) 7 8320963

Los Nardos Cocina autóctona Dir.: Paseo del Prado, 563 Tel.: (53) 7 8632985

La Guarida Dir.: Concordia 418 entre Gervasio y Escobar Tel.: (53) 7 8669047

La Catedral Cocina internacional. Dir.: Calle 8 e/ Calzada y 5ta, Vedado. Tel.: (53) 7 8300793

El Litoral Cocina Italiana Marinera. Dir.: Malecón 161 e/ K y L. Plaza de la Revolución. Tel.: (53) 7 8302201

Tapas Restaurant Cocina internacional. Dir.: Calle 10 No.513 e/ 5ta y 7ma. Playa Tel.: (53) 7 2022921

Café Presidente Cocina internacional, cubana e italiana. Dir.: Calle 25 esq G, Vedado. Plaza de la Revolución. Tel.: (53) 7 8323091

El Idilio Cocina internacional y al carbón Dir.: Avenida de los Presidentes No.351, esq. 15. Vedado. Plaza de la Revolución. Tel.: (53) 7 8307921

VipHabana Cocina mediterránea. Dir.: Calle 9na e/ E y F No. 454, Vedado. Plaza de la Revolución. Tel.: (53) 7 8320178

PP’s Teppanyaki Cocina japonesa.  Dir.: Calle 21 No 106 e/ L y M. Vedado. Plaza de la Revolución. Tel.: (53) 7 8362530

El Chanchullero Cocina cubana e internacional. Dir.: Teniente Rey No. 457A Bajos e/ Bernaza y El Cristo (Plaza del Cristo). Habana Vieja. Tel.: (53) 7 52760938

 

 

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